Hygiene-Tip`s für Fleischfondue Genuss
20. November 2017
Aus hygienischen Gründen erhalten Sie bei unseren Fleischfondues das Pouletfleisch auf seperater Platte.
Hygiene-Tipps zum Geniessen:
- Kein Kontakt von rohem Fleisch oder Fleischsaft mit Beilagen, Saucen oder gegartem Fleisch.
- Rohes Pouletfeisch nicht mit anderen Fleischsorten mischen.
- Pouletfleisch immer gut durchgaren (keine rosa Stellen, mindestens 70°Kerntemperatur während 2 Minuten)
Wir empfehlen seperate Teller für rohes Pouletfleisch und andere Fleischsorten sowie einen weiteren Teller zum Essen.
So steht dem Genuss von Pouletfeisch im Fleischfondue nichts im Wege „En Guete“
Kategorie: Chef’s Tip / Wochen-Hit