Senfgenoss 100% Schweizer Rohmaterial
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Kilchsberger Weine aus dem Zürcher Weinland
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Tanja’s Terrinen im Weckglas
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3. Platz an der EM 2019
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An der Zolligala selber Würste herstellen
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Öffentliches Training des Swiss-Teams in der Metzgerei Kratzer zur EM 2019
Öffentliches Training Des Swiss-Teams in der Metzgerei Kratzer im Zollikerberg für die EM2019 Im Mai findet in Frankfurt am Main , der Internationale Wettbewerb
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Côtes de boeuf mit grobem Pfeffer und Basilikumbutter
ZUTATEN: für 4 Personen 2 Côtes de boeuf à je ca. 600–700 g vom Schweizer Rind 4 EL Olivenöl Grober schwarzer Pfeffer ½ Bund Basilikum ca. 4–5 TL Zitronensaft
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Radio Zürisee und Metzgerei Kratzer berichten über „Metzgete“
Sie können die Beiträge bei Radio Zürisee unter Podcasts/ Metzgete suchen. Viel Vergnügen.
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Hygiene-Tip`s für Fleischfondue Genuss
Aus hygienischen Gründen erhalten Sie bei unseren Fleischfondues das Pouletfleisch auf seperater Platte. Hygiene-Tipps zum Geniessen: Kein Kontakt von rohem Fleisch
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Wir suchen Nachwuchs! Sichere jetzt deine Lehrstelle!
Du möchtest Handwerk mit Kreativität verbinden? Du bist ein grosser Fleischliebhaber und willst alles über Cervelas, Bündnerfleisch und Co. wissen? Dann könnte
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