Freitag

07:00 - 12:00
14:00 - 18:30

  • Mo Montag Geschlossen
  • Di Dienstag 07:00 - 12:00 / 14:30 - 18:30
  • Mi Mittwoch 07:00 - 12:00 / 14:30 - 18:30
  • Do Donnerstag 07:00 - 12:00 / 14:30 - 18:30
  • Fr Freitag 07:00 - 12:00 / 14:00 - 18:30
  • Sa Samstag 07:00 - 14:00
  • So Sonntag Geschlossen

Senfgenoss 100% Schweizer Rohmaterial

29. Juni 2021

Kilchsberger Weine aus dem Zürcher Weinland

29. Juni 2021

Tanja’s Terrinen im Weckglas

11. November 2019

3. Platz an der EM 2019

15. Juni 2019

An der Zolligala selber Würste herstellen

20. Mai 2019

Öffentliches Training des Swiss-Teams in der Metzgerei Kratzer zur EM 2019

4. Februar 2019

Öffentliches Training Des Swiss-Teams in der Metzgerei Kratzer im Zollikerberg für die EM2019   Im Mai findet in Frankfurt am Main , der Internationale Wettbewerb

Côtes de boeuf mit grobem Pfeffer und Basilikumbutter

11. Juni 2018

ZUTATEN: für 4 Personen 2 Côtes de boeœuf à je ca. 600–700 g vom Schweizer Rind 4 EL Olivenöl Grober schwarzer Pfeffer ½ Bund Basilikum ca. 4–5 TL Zitronensaft

Radio Zürisee und Metzgerei Kratzer berichten über „Metzgete“

27. November 2017

Sie können die Beiträge bei Radio Zürisee unter Podcasts/ Metzgete suchen. Viel Vergnügen.

Hygiene-Tip`s für Fleischfondue Genuss

20. November 2017

Aus hygienischen Gründen erhalten Sie bei unseren Fleischfondues das Pouletfleisch auf seperater Platte. Hygiene-Tipps zum Geniessen: Kein Kontakt von rohem Fleisch

Wir suchen Nachwuchs! Sichere jetzt deine Lehrstelle!

13. Februar 2017

Du möchtest Handwerk mit Kreativität verbinden? Du bist ein grosser Fleischliebhaber und willst alles über Cervelas, Bündnerfleisch und Co. wissen? Dann könnte